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Dieser Sommer war ereignisreich: Wir haben an mehreren Ausstellungen und Märkten für Bio-Produkte aus der Landwirtschaft teilgenommen – Beiträge über diese Veranstaltungen finden Sie auf unseren Facebook-Accounts. Für uns sind solche Veranstaltungen immer etwas Besonderes – eine wunderbare Gelegenheit, die Biolett-Produkte persönlich vorzustellen, mit Ihnen ins Gespräch zu kommen und Ihr echtes Interesse an dem…

Aronia* gehört zu den wertvollsten Beeren der kälteren Regionen. 8 Gründe, sie in die Ernährung aufzunehmen: wirkt positiv bei der Behandlung und Vorbeugung von Bluthochdruck, senkt Cholesterinspiegel, stärkt Blutgefäße und trägt zur Normalisierung der Durchblutung bei enthält Antioxidantien, die den Körper vor freien Radikalen schützen, und beugt Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Arteriosklerose und Diabetes vor stärkt das Immunsystem…

Wussten Sie, dass in dieser kleinen schwarz-violetten Beere fast das gesamte Periodensystem der Elemente* steckt? Aronia ist eine natürliche Quelle von Vitaminen und Mikroelementen, die der Körper braucht – sie enthält nahezu alles, was ein starkes Immunsystem benötigt. Und wir kennen es nicht vom Hörensagen, sondern haben uns selbst davon überzeugt, dass Aronia ein echtes…

Um es vorweg zu nehmen, wir haben es nie bereut, dass die Hauptkultur unseres Betriebs die Schwarze Aronia geworden ist. Wir haben nicht sofort auf Aronia umgeschwenkt — wir hatten einfach nicht genug Wissen über diese Beere. Alles begann im Jahr 2007 mit dem Anbau von Holunder, um den wir uns jetzt auch noch kümmern…

Wussten Sie, dass die Nahrung für Astronauten sublimierte Produkte sind? Bei der Gefriertrocknung bleiben bis zu 98 % der Nährstoffe und Vitamine in den Produkten erhalten, und die Haltbarkeit wird ebenfalls signifikant verlängert. Wir haben herausgefunden, dass aus 5 Kilogramm Rohmaterial 1 Kilogramm sublimiertes Produkt gewonnen wird. Dabei bleiben alle natürlichen Eigenschaften und Qualitäten vollständig…

Zunächst einmal muss ich sagen, dass wir zwei Heimatländer haben: Lettland und Deutschland. Ich bin in Riga geboren, Günther — in Windischengrün. Ich arbeite als Psychotherapeutin, Günter als Bauingenieur. In der Vergangenheit hatten wir bereits ein wenig Erfahrung mit der Landarbeit. Als Kind verbrachte ich meine Ferien bei meinen Großeltern in Latgale, die einen eigenen…

Mein Name ist Gelena Konopecka, und sie kennen mich wahrscheinlich in einer anderen Rolle: als Freundin, Kollegin, vielleicht Nachbarin. Biolett ist ein Unternehmen in Lettland, meinem Heimatland. Der Name setzt sich aus den Wörtern: “Bio” – das bedeutet organische Produkte, und “Lettland”. Und hier, im Ort Naujene in der Region Latgale, befindet sich unser landwirtschaftlicher…

Haben Sie vielleicht schon Aroniabeeren probiert, die zu früh gepflückt wurden? Ohne bis Ende September zu warten, wenn die Beeren nicht nur die Sommer-, sondern auch die Frühherbstsonne aufgesogen haben? Das ist unser Geheimnis – wir pflücken die Beeren sorgfältig von Hand, noch vor dem ersten Frost. Unsere Aroniabeeren sind süßer und saftiger.