Author: admin

Šī vasara ir bijusi notikumiem bagāta: mēs piedalījāmies vairākās bioloģiskās lauksaimniecības produkcijas izstādēs un gadatirgos — ierakstus par šiem pasākumiem atradīsiet mūsu Facebook kontos. Mums tās vienmēr ir īpašas iespējas — personīgi iepazīstināt ar „Biolett” produkciju, aprunāties ar jums un redzēt patiesu interesi par to, ko mēs radām. Tikmēr saimniecībā darbs ne uz brīdi neapstājas….

Aronija* — viena no vērtīgākajām ogām ziemeļu reģionos. 8 iemesli, kāpēc iekļaut to savā uzturā: pozitīvi ietekmē hipertensijas ārstēšanu un profilaksi, palīdz samazināt holesterīna līmeni, stiprina asinsvadus un veicina normālu asinsriti satur antioksidantus, kas aizsargā organismu no brīvajiem radikāļiem, kā arī palīdz novērst sirds un asinsvadu slimības, aterosklerozi un diabētu stiprina imunitāti un palīdz anēmijas…

Vai jūs zinājāt, ka šajā mazajā melni-violetajā ogā ir gandrīz visa Mendeļejeva* tabula? Aronija ir dabīgs vitamīnu un mikroelementu koncentrāts, kas nepieciešams organismam – tajā ir viss, kas vajadzīgs, lai stiprinātu imūnsistēmu. Mēs paši esam pārliecinājušies, ka aronija patiešām ir “superprodukts”. Turklāt tā mums palīdz pārdzīvot mitro un auksto Latvijas ziemu. Kas ir katrā ogā:…

Neliels pārsteigums – mēs nevienu reizi neesam nožēlojuši, ka mūsu saimniecības galvenā kultūra ir tieši melnā aronija. Mēs ne uzreiz izvēlējamies aroniju -vienkārši mēs nepietiekami zinājām par šo augļu kultūru. Viss sākās 2007.gadā ar plūškoku stādīšanu, par kuriem mēs joprojām rūpējamies un novācam labu ziedu un ogu ražu. Šī bija Gintera ideja — izvēlēties aroniju….

Vai zinājāt, ka astronautu pārtika ir sublimēti produkti? Līofilizācijas tehnoloģijā produktos saglabājas līdz 98% uzturvielu un vitamīnu, kā arī ievērojami pagarinās derīguma termiņš. Mēs atklājām, ka no 5 kilogramiem izejvielu iegūst 1 kilogramu sublimētā produkta. Šajā procesā īpašības un kvalitāte pilnībā saglabājas — piemēram, 100 gramos sublimētas aronijas ir tāds pats uzturvielu un vitamīnu daudzums…

Vispirms jāsaka, ka mums ir divas dzimtenes: Latvija un Vācija. Es esmu dzimusi Rīgā, bet Ginters – Vindisengrūnē. Es strādāju par psihoterapeiti, Ginters – par būvinženieri. Agrāk mums bija neliela pieredze darbā ar zemi. Bērnībā es pavadīju brīvdienas Latgalē pie vectēva un vecmāmiņas, kuriem bija savs dārzs, un blakus bija kolhoza lauki. Ginters uzauga fermā…

Mans vārds ir Helēna Konopecka, un jūs mani, visticamāk, pazīstat citā jomā: mēs esam draugi, kolēģi, varbūt kaimiņi. Biolett ir uzņēmums Latvijā, no kurienes es esmu. Nosaukums veidojas no diviem vārdiem: Bio — tas nozīmē bioloģiskie produkti, un Lettland — vācu nosaukums Latvijai. Un šeit Najenes ciemā, Latgales reģionā, atrodas mūsu lauksaimniecības uzņēmums, kurā mēs…

Iespējams, jūs esat mēģinājuši melnās aronijas, kas tika novāktas pārāk agri? Ne sagaidot septembra beigas, kad ogas bija uzsūkušas sevī ne tikai vasaras, bet arī agrā rudens sauli? Tas ir mūsu noslēpums — mēs ogas rūpīgi novācam ar rokām, paspējot to izdarīt pirms pirmajām salnām. Mūsu aronijas ir saldākas un sulīgākas.