latvija

Pirmiausia reikia pasakyti, kad turime dvi tėvynes: Latviją ir Vokietiją. Aš gimiau Rygoje, o Giunteris — Vindišengriune. Dirbu psichoterapeute, Giunteris — statybos inžinierius. Anksčiau turėjome nedidelės patirties dirbant su žeme. Vaikystėje atostogas leisdavau Latgaloje pas senelius, jie turėjo daržą, o netoliese buvo kolūkio laukai. Giunteris užaugo ūkyje Bavarijoje. Maždaug prieš dešimt metų nusprendėme ruoštis gyvenimui…

Mano vardas yra Gelena Konopecka, ir jūs mane greičiausiai pažįstate iš kito vaidmens: mes esame draugai, kolegos, galbūt kaimynai. O Biolett — tai įmonė Latvijoje, iš kurios esu kilusi. Pavadinimas sudarytas iš žodžių Bio — tai reiškia ekologišką produkciją, ir Lettland — tai Latvijos pavadinimas vokiečių kalba. Būtent čia, Naujenės gyvenvietėje, Latgalos regione, yra mūsų…

Galbūt ragavote juodųjų aronijų, kurios buvo nuskintos per anksti? Nelaukus rugsėjo pabaigos, kai uogos sugeria ne tik vasaros, bet ir ankstyvo rudens saulę? Čia ir slypi mūsų paslaptis – uogas kruopščiai skiname rankomis, spėdami iki pirmųjų šalnų. Mūsų aronijos – saldesnės ir sultingesnės.