Kodėl aronija — tikras supermaistas?

Kodėl aronija — tikras supermaistas?

Ar žinojote, kad šioje mažoje juodai purpurinėje uogoje slypi beveik visa Mendelejevo lentelė*? Aronija — tai natūralus vitaminų ir mikroelementų koncentratas, kuriame yra viskas, ko reikia organizmui stiprinti imuninę sistemą. Mes tuo įsitikinome ne iš nuogirdų — patys patyrėme, kad aronija yra tikras „supermaistas“. Be to, ji padeda mums lengviau ištverti drėgną ir šaltą Latvijos…

Kodėl būtent aronija? Ši stebuklinga uoga natūraliai palaiko sveikatą

Kodėl būtent aronija? Ši stebuklinga uoga natūraliai palaiko sveikatą

Aronija* — viena naudingiausių šiaurinio klimato juostų uogų. 8 priežastys įtraukti ją į savo mitybą: padeda gydyti ir profilaktiškai saugoti nuo hipertenzijos, mažina cholesterolio kiekį, stiprina kraujagysles ir gerina kraujotaką · turi antioksidantų, kurie saugo organizmą nuo laisvųjų radikalų ir padeda išvengti širdies ir kraujagyslių ligų, aterosklerozės bei diabeto · stiprina imuninę sistemą ir padeda…

Kodėl pasirinkome aroniją? Mūsų istorija su aronija

Kodėl pasirinkome aroniją? Mūsų istorija su aronija

Iš karto pasakysime — nė karto nepasigailėjome, kad pagrindine mūsų ūkio kultūra tapo būtent juodoji aronija. Iš pradžių nesirinkome aronijos iš karto — tiesiog nepakankamai apie ją žinojome kaip apie vaisinį augalą. Viskas prasidėjo 2007 metais nuo šeivamedžio auginimo, kurį ir dabar prižiūrime bei kasmet gauname gerą derlių. Pasirinkti aroniją buvo Giunterio idėja. Vokietijoje ši…

Viskas, ką norėjote žinoti apie liofilizavimą arba džiovinimą šaltyje (freeze-drying)

Viskas, ką norėjote žinoti apie liofilizavimą arba džiovinimą šaltyje (freeze-drying)

Ar žinojote, kad kosmonautų ar astronautų maistas — tai liofilizuoti produktai? Ši technologija leidžia išsaugoti iki 98 % maistinių medžiagų ir vitaminų, taip pat žymiai prailgina produktų galiojimo laiką. Pastebėjome, kad iš 5 kilogramų žaliavos gaunamas 1 kilogramas liofilizuoto produkto. Visos savybės ir kokybė išlieka — 100 gramų liofilizuotos aronijos turi tiek pat maistinių medžiagų…

Kaip psichologė Gelena ir inžinierius Giunteris tapo ūkininkais

Kaip psichologė Gelena ir inžinierius Giunteris tapo ūkininkais

Pirmiausia reikia pasakyti, kad turime dvi tėvynes: Latviją ir Vokietiją. Aš gimiau Rygoje, o Giunteris — Vindišengriune. Dirbu psichoterapeute, Giunteris — statybos inžinierius. Anksčiau turėjome nedidelės patirties dirbant su žeme. Vaikystėje atostogas leisdavau Latgaloje pas senelius, jie turėjo daržą, o netoliese buvo kolūkio laukai. Giunteris užaugo ūkyje Bavarijoje. Maždaug prieš dešimt metų nusprendėme ruoštis gyvenimui…

„Kur gimei, ten ir pravertei“ — kodėl Latvija ir net Latgala?

„Kur gimei, ten ir pravertei“ — kodėl Latvija ir net Latgala?

Mano vardas yra Gelena Konopecka, ir jūs mane greičiausiai pažįstate iš kito vaidmens: mes esame draugai, kolegos, galbūt kaimynai. O Biolett — tai įmonė Latvijoje, iš kurios esu kilusi. Pavadinimas sudarytas iš žodžių Bio — tai reiškia ekologišką produkciją, ir Lettland — tai Latvijos pavadinimas vokiečių kalba. Būtent čia, Naujenės gyvenvietėje, Latgalos regione, yra mūsų…

Turinio pabaiga

Turinio pabaiga